立秋后食疗养生有讲究
云收夏色，木叶动秋.立秋吃什么菜好？
山药。山药具有滋养强壮 ，助消化 ，敛虚汗 ，止泻的辅助功能 ，脾虚腹泻、肺虚咳嗽 、糖尿病消渴 、小便短频 、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 ，都可以吃它。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有预防糖尿病的作用，胃胀时食用，有促进消化的作用 ，可以去除不适症状 ，有利于改善脾胃消化吸收功能 ，是一味平补脾胃的药食两用之佳品 。
白菜。秋冬季节空气特别干燥 ，白菜其性微寒，有清热除烦 、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。若你要清热燥湿，利水，利胆 ，可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。
茭白 。茭白是我国的特产蔬菜 ，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。由于其质地鲜嫩，味甘实 ，被视为蔬菜中的佳品 。茭白甘寒 ，性滑而利，既能利尿祛水 ，辅助治疗四肢浮肿 、小便不利等症 ，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦 。
白萝卜 。白萝卜具有下气、消食、除疾润肺 、解毒生津 ，利尿通便的辅助功能 。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良 、痰多 、大小便不通畅等 ，白萝卜很适合用水煮熟后 ，喝萝卜水 ，放点白糖 ，可以当做饮料饮用 ，对消化和养胃有很好的作用 。
莲藕 。莲藕生用性寒 ，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液 、对热病口渴 、衄血 、咯血 、下血者尤为有益 。藕的营养价值很高，富含铁 、钙等微量元素 ，植物蛋白质 、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
花椰菜。花椰菜营养丰富 ，含有蛋白质 、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2和维生素C 、维生素A等 ，尤以维生素C丰富 ，每100克含88毫克 ，仅次于辣椒 ，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美 ，容易消化 ，对保护血液有益 。
立秋养生的食疗方法 。秋季 ，肺的功能偏旺 ，而辛味食品吃的过多 ，会使肺气更加旺盛 ，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物 ，如 ：葱、姜 、蒜 、韭菜、辣椒等 。在此基础上多吃些酸味食物 ，以补肝气 ，如：苹果 、石榴 、葡萄、芒果 、樱桃 、柚子、柠檬 、山楂、番茄 、荸荠等。
宜多吃粥。初秋时节，天气仍较热，空气潮湿 ，闷热蒸人 ，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度 ，这些均会伤损脾胃 ，所以秋天早晨多吃些粥 ，既可健脾养胃，又可带来一日清爽 。秋天常食的粥有 ：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥 、橘皮粳米粥 、柿饼粳米粥等。
宜补充健身汤。秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上 ，每日中 、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾 、滋阴防燥 ，另一方面还可以进补营养、强身健体 。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤 、猪皮番茄汤 、山楂排骨汤 、鲤鱼山楂汤 、鲢鱼头汤，鳝鱼汤 、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤 、平菇豆腐汤 、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等 。
宜多吃鱼 。秋天是需要进补的季节 ，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低 ，其中的脂肪酸被证实有降糖 、护心和防癌的作用。
鲫鱼 ：又名鲋鱼，味甘性温 。功效为利水消肿、益气健脾 、通脉下乳 ，清热解毒等 ，主治浮肿腹水 、产妇乳少 、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：可补五脏 、祛风 、杀虫 ，对脾胃虚弱 、消化不良 、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎 、慢性肝炎辅助疗法 。常吃带鱼还可滋润肌肤 ，保持皮肤的润湿与弹性 。
青鱼 ：有补气养胃、化湿利水 、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力 ，胃寒冷痛 、脚气 、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素 ，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温 。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效 。主治浮肿 、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼 ：又称鲩鱼 ，有青鲩、白鲩两色 ，味甘性温，有平肝 、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松 ，治虚劳及风虚头痛 ，以其头蒸食尤良 。
泥鳅 ：味甘性平 ，有暖中益气、清利小便 、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩 ，营养价值很高 ，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸 、小便不利、病后盗汗等症。
鱼肉中的维生素d 、钙 、磷，能有效地预防骨质疏松症 。
